viernes, 6 de abril de 2018

PALMERAL DE CHEDDAR, CHERRYS Y RÚCULA



Es un aperitivo estupendo, divertido, bonito y sencillo, y además está buenísimo. No se puede pedir más. Podemos hacerlo con Cheddar, Emmental o cualquier queso de este tipo.




Unos 300 g de Cheddar en un taco y cortamos hasta sacar unos 25 taquitos que cortaremos a la mitad transversalmente
13 tomates Cherrys cortados a mitad y salpimentados
Hojas de rúcula
Palillos de dientes
Aceite de oliva virgen extra
  
Muy sencillo, tomamos dos taquitos de queso y los colocamos uno sobre el otro. Con un palillo de dientes  ensartamos  de dos hojas de rúcula puestas en perpendicular por el centro, a modo de hojas de palmera. Ahora ensartamos la mitad del Sherry mirando del corte hacia la rúcula, asemejándose al nacimiento de las hojas y luego ensartamos los dos taquitos de queso. Los giramos el uno sobre el otro, para que quede un efecto bonito y rociamos con unas gotas de aceite de oliva por encima.

Es que no puede ser más fácil. En fin,  Besos a todas, besos a todos, besos a……, en fin, besos, siempre muchos besos.


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